狮子头汤汁的做法

　　1、猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约半小时。

　　2、马蹄洗净，切碎粒。

　　3、榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。

　　4、马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4到5等份，作成肉球。

　　5、肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟。

　　6、另放白菜于锅内，用高火煮5分钟。

　　7、把肉球放于菜面，搅入栗粉水，加热煮1分钟即成。

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