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揉面团怎么揉才会光滑

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  1、用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)

  2、用手把面絮拢成团。(如果面团太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水)

  3、把盆子里所有的面都合拢成团。(盆中没有多余的干粉)

  4、揉面5分钟后的样子。(合盖静置5分钟)

  5、面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。(因感觉面团有点干,加了少许水)

  6、 面团加水继续揉3分钟后的样子。(根据面团的情况,通常会再揉5-10分钟左右)


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