沙窝萝卜怎么吃
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沙窝萝卜的吃法:
萝卜既是大众营养保健品,又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。
1、做冷菜有,糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝,酸甜可口。
2、做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。最具特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。
3、还可用其雕刻成碟花,盘饰,作为冷热菜肴的点缀。
4、做丸子,青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。
5、做咸菜;秋后,卫青萝卜大量上市时,把它切成条晒干腌制,亦可作为冬春咸菜。
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