木屑种植香菇存在哪些风险因素
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木屑种植香菇,存在市场风险、产量风险、坏死风险,香菇,又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌,一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货,干鲜香菇在中国菜中广泛使用,烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现,在斋食中,香菇亦为重要原料之一。
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