鲍鱼盖饭怎么做

　　食材：鲍鱼、米饭、菜心、葱、姜、盐、生抽、糖。

　　做法：

　　1、 鲍鱼去除内脏，用小刷子洗净。

　　2、 足底切十字花，注意不要切断。

　　3、 菜心焯水备用，油热后放葱和姜，炒出香味后放生抽、糖、盐，接着放少量的水，最后放入鲍鱼。

　　4、 鲍鱼煮熟后摆盘，放菜心和米饭，淋鲍鱼汤汁。

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