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什么是清淡

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清淡是少油、少糖、少盐,不辛辣的饮食,也就是口味比较清淡。如:清淡三文鱼等。清淡饮食最能体现食物的真味,最大程度地保存食物的营养成分。一个水果,每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个。两盘蔬菜,每天应进食两盘品种多样的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素,实际摄入量保持在400克左右。


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