四季民福蜜汁酥皮虾怎么做
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原料:虾、柠檬、糖、盐、黑胡椒、蜂蜜、面粉、小苏打、油、水、芝麻。
做法:
1、将虾洗净,去掉须和虾线;
2、将盐、黑胡椒、小苏打放入盆中,将虾裹一层薄薄的面粉放入盆中腌制10分钟;
3、水中放入一勺半糖,少许蜂蜜,挤半个柠檬汁,制成柠檬糖水;
4、锅里放油加热,油温6成热放入腌好的虾,炸至金黄,出锅备用;
5、干净的锅中倒入柠檬糖水,保持大火至汁水浓稠;
6、再倒入炸好的虾,至糖汁完全裹上,撒上芝麻出锅即可。
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