为什么做出来的蛋糕有腥味呢

蛋腥味主要是蛋白的味道，鸡蛋本身就有一种腥味的，这是正常的。解决办法如下：

1、做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就半茶匙即可。

2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。

3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味。

4蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好，而且打出来的蛋白也没有腥味。

为什么做出来的蛋糕有腥味呢相关文章：

★ 为什么我泡的花茶有沉淀物呢

★ 红糖发糕为什么做出来粘粘的

★ 用内酯做出来的豆腐为什么是酸的

★ 做出来的凉皮为什么会碎

★ 为什么做出来的凉皮会有裂缝

★ 为什么做出来的挂面不光滑又不直

★ 为什么我做出来的芝士蛋糕很软

★ 为什么做出来的馒头不是白色的

★ 为什么我做的蛋糕不够蓬松呢

★ 烤冷面为什么做出来是硬的