平底锅做饼干用放油吗

　　平底锅做饼干不用放油。做饼干的过程中饼干配料中的油会析出一部分，再放油会影响口感。

　　平底锅做饼干的原料：

　　低筋面粉 、全麦面粉 、橄榄油 、白糖 、菠菜泥 、鸡蛋 、盐 。

　　做法：

　　1、菠菜切碎后加水放入搅拌机打匀；

　　2、打好的菠菜汁过滤；

　　3、把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)。

　　4、容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐；

　　5、加入70克白糖，搅拌均匀；

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