凉粉的做法与配方

　　配方:绿豆淀粉、适量水。

　　具体做法:

　　1、取一定量的绿豆淀粉；

　　2、加入绿豆淀粉6倍量的清水；

　　3、用筷子搅拌均匀，倒入锅中；

　　4、先中火煮至起泡，转小火加热，在这个过程中要不断搅拌；

　　5、直到呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡后关火；

　　6、倒入容器中，晾凉即可。

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