椒盐玉米做出来怎么不脆

　　原因分析：

　　第一次炸的时候要中小火，炸的时间稍长一点，这样能脱去更多的水分。

　　第二次复炸油温要高一些，动作得快。

　　椒盐玉米的制作食材：两根一般大小的甜玉米颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒，椒盐，生粉，一个鸡蛋，细点的葱。

　　椒盐玉米的做法详细步骤：

　　1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。

　　2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止。

　　3、锅

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