求牛肉渣的做法～
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用料：牛肉300克、芹菜2根、干辣椒一个、葱5克、姜3克、蒜3克、味达美2克、盐5克。
牛肉洗净，剁碎或者切小丁均可。芹菜切碎段，葱姜蒜切丝，干辣椒切段。热锅冷油，下入肉末煸炒至变色。牛肉末变色变干后，加入适量味达美，之后加入干辣椒，葱姜蒜丝翻炒。翻炒上色至变干后，放入芹菜继续翻炒至芹菜变熟。芹菜炒熟后，洒适量盐进行调味即可出锅。完成。
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