黑芝麻蛋糕的做法

　　1、食材：无盐黄油100克、绵白糖100克、低筋面粉70克、黑芝麻粉30克、鸡蛋2个、泡打粉2勺。

　　2、低筋面粉、黑芝麻粉、泡打粉混合均匀。

　　3、过筛待用。

　　4、鸡蛋打入碗中。

　　5、打散成均匀的蛋液。

　　6、黄油切小块，室温软化后加入绵白糖。

　　7、将黄油打发至体积膨胀，颜色变白的状态。

　　8、分4-5次加入蛋液，每次加入后都要搅拌均匀后在加入下一次。

　　9、打发至体积膨胀的状态。

　　10、加入过筛后的粉类。

　　11、用刮刀拌匀。

　　12、倒入磅蛋糕模具，刮平表面。

　　13、放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟。

　　14、取出蛋糕模，用沾了水的小刀在表面划上一刀。

　　15、继续放回烤箱，170℃烤30分钟，出炉后脱模冷却，黑芝麻蛋糕就做好了。

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