胡萝卜炒鸡蛋怎么做

　　1、胡萝卜去表皮，切成细丝备用。

　　2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

　　3、把鸡蛋液过一下塞。

　　4、在鸡蛋液里加少许精盐。

　　5、再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。

　　6、香菜切成段备用。

　　7、锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。

　　8、把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。

　　9、摊好的蛋饼盛出晾着。

　　10、把鸡蛋饼切成丝。

　　11、切好的三丝备用。

　　12、锅中再次放油加热。

　　13、倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

　　14、倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐

　　15、最后撒上香菜段。

　　16、临出锅时候，点两滴醋。

　　17、最后加少许鸡精。

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