炒山楂怎么炒

　　用料：山楂１０００克，白糖３００克，麦芽糖２５０克，清水４００克。

　　1、山楂洗净去核、切开。

　　2、山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮。

　　3、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮。

　　4、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎。

　　5、细腻的程度如图，搅拌棒没有破壁机打的细腻。

　　6、山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态。

　　7、装入容器中彻底放凉即可食用。可制作成山楂条或山楂丸便于食用。

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