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仙草粉是什么

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仙草粉是一年生草本宿根植物,是凉粉草为主要原料加工而成的,它是唇形科植物,因枝叶加水煎汁可制凉粉,故称凉粉草,凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品,一直被人们所喜爱。

仙草粉为唇形科仙草属一年生草本植物,是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物质元素。在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用。


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