火腿肠怎么炸才好吃
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1、准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料;
2、火腿肠剥掉肠衣;
3、用刀在肠的两边划上花刀,斜切40度角,切4至5次;
4、锅中倒入适量油烧热,用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡时,油温即可;
5、放入火腿肠;
6、用筷子翻动一下使肠炸得均匀;
7、火腿肠炸到表皮比较硬挺;
8、捞出控油;
9、将蘸料混合均匀;
10、炸好的火腿肠趁热放到蘸料里,蘸上一层蘸料即食。
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