湖州太湖三白指的是什么

太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市苏州市和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。因为颜色都是白色，所以称为“太湖三白”。

苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同；白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。

湖州太湖三白指的是什么相关文章：

★ 午时三刻指的是什么时间

★ 三区三州指的是什么地方

★ 消防三懂指的是什么

★ 三双指的是什么

★ 安全三问指的是什么

★ 三苏指的是什么

★ 三保障指的是什么

★ 江南三织造指的是什么

★ 太湖三白指的是什么

★ 三清三拆指的是什么