山东把子肉做法

　　1、先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳；

　　2、锅里加上水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗洗肉还有去掉肉沫子；

　　3、锅里加入生抽老抽，生抽多放点，老抽少放点，老抽放多了做出来的肉很难看；

　　4、把刚刚戳好的肉放进去煮，大火15分钟转小火2小时。中途要经常观看，这东西容易焦；

　　5、把火关掉，让肉自己在锅里焖一会，大概20分钟左右，大功告成了。

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