怎么腌制才能把鲜鱿鱼变爽脆

　　一、主料:

　　鱿鱼。

　　二、辅料:

　　芝麻。

　　三、做法及步骤:

　　1、取出新鲜的鱿鱼，化冻洗净，去掉内脏、牙齿和眼睛，切成5毫米左右宽的细条，加盐腌制半小时左右；

　　2、半小时后用纸吸干水分，水分很多的话可直接沥干；

　　3、把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌；

　　4、将鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌，放置在冰箱中冷藏一夜；

　　5、第二天取出即可。

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