做炸藕盒的方法
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1、材料:饺子馅150克、莲藕100克、面粉50克、鸡蛋50克、盐5克、油10克、酱油10克、葱10克。
2、藕洗净用刮皮刀去皮,切成1厘米厚度的片,每片中间再切一刀,但是不要切透,这样中间就可以夹上肉馅了。
3、所有藕都切好备用,把面粉、鸡蛋和盐在一起调成一个鸡蛋面糊,这样准备工作就做好了。
4、取一片藕把肉馅放入藕中间。
5、然后把藕放进面糊中裹匀面糊。
6、锅中倒入油烧至4-5成热低温小火,把藕放进油锅炸,炸成金黄色就可以捞出来沥油晾干。
7、然后就可以装盘开吃啦!
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