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烧烤一定要腌制吗

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烧烤不一定要腌制,可根据个人爱好进行调整。腌制可以增加入味,不腌制可保持材料本味。

腌制配方如下:

1、食料有味精、精盐、姜、香葱、白糖、肉松粉、红薯淀粉,与材料拌和均匀,腌泡10分钟即可;

2、食料有十三香、味精、精盐、生姜、香葱、白糖、肉松粉、红薯淀粉,与材料拌和均匀,腌泡15分钟即可。


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