煲鸡汤要不要放油

　　建议：不要放油，过于油腻。

　　食材：柴鸡半个、莲藕一节、香菇六个、葱三根、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1、备好食材，莲藕切片；

　　2、柴鸡洗净备用；

　　3、锅中倒入适量的水煮沸；

　　4、将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1小时到2小时；

　　5、煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火；

　　6、将煲好的鸡汤盛出碗中即可。

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