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中翅怎么做好吃

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  1、食材:鸡中翅15只姜片1块,生抽3汤匙,蒜2粒,冰糖少许,花椒25粒,酒1汤匙,老抽1汤匙,瑞士汁1汤匙,蚝油1汤匙。

  2、水煮开,将鸡翅煮一下。再用冷水冲一下。

  3、花椒25粒,一粒八角和三小节葱,装入茶包袋中待用。

  4、酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、瑞士汁1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙和水50ML调成一碗酱汁。

  5、不沾锅下1汤匙的油热锅下姜粒,下料包。

  6、下鸡翅和3分之一块的冰糖。

  7、煎到鸡翅有一点浅褐色,下调好的酱汁,转小火煮3分钟。

  8、翻鸡翅加100ML水煮5分钟,翻鸡翅再煮5分钟,关火焖10分钟。看到收汁,装碟淋半汤匙麻油即可。


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