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川味面怎么做

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  川味面的制作方法:

  1、所需材料:肉酱、麻椒粉、葱段末、盐、味精、香菜、手擀面条以及适量孜然粉;

  2、所需配料:小火炖出的骨头高汤,炸好的辣椒油,还有腌制好的清淡小菜;

  3、将底料配好放于碗底,面条下锅;

  4、将少许骨头高汤盛于碗中,使底料充分溶解;

  5、面条熟后盛于碗中,醮上肉酱;

  6、适量舀几勺辣椒油,根据个人喜好加醋,配上腌好的小菜即可食用。


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