牛肉要怎么吃营养价值最高

　　牛肉营养价值高的吃法为：

　　1、适用量为每餐八十克，牛肉不宜常吃，一周一次为宜；

　　2、牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂；

　　3、吃牛肉的清炖牛肉保存营养成分比较好；

　　4、七分熟的牛肉是很有营养的；

　　5、做牛肉的话可以用爆炒，短时间就出锅，还有牛肉羹，将新鲜牛肉丝在开水中捞一下放入牛肉汤中。

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