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海胆炒饭

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  1、材料:新鲜海胆80G左右、姜蓉30G左右、鸡蛋一个、菜心适量、米饭正常两人份、小葱适量。

  2、将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。

  3、鸡蛋打散,锅中倒油,5成热时鸡蛋下锅,顺一个方向炒成碎粒状,盛出备用。

  4、菜心洗净,取根部切成小段(接近颗粒状)备用。

  5、用葱油将混合好的海胆&姜蓉炒成膏状,加入鸡蛋和菜心不停翻炒。

  6、加入米饭翻炒均匀,加入适量盐调味即可。


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