皮蛋粥家常做法
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1、准备大米、鸡肉、松花蛋、料酒、盐、水,鸡肉切丁,松花蛋去皮切丁。将100g鸡丁放入开水中焯一下放入碗中,放入料酒5ml,盐5g腌制一下。
2、将大米放入锅中,放入鸡肉,5g盐、1000ml水煮熟,放入50g松花蛋,煮2分钟即可。
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