四川特色酥肉的做法
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四川特色酥肉的做法
子排切块、夹心肉切大条状，适量盐腌制
加入淀粉、鸡蛋、花椒、椒盐拌匀，尝下有味即可
放入热油中中火炸，一直炸到菜勺敲起来“可可”响为止
捞出沥干油，嗯，很香，哈哈哈
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