牛肉焖藕怎么做

　　1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块。

　　2、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用。

　　3、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用（切好的莲藕最好泡入清水中以防变色）。

　　4、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀。

　　5、下入两小勺料酒，炒匀。

　　6、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟。

　　7、放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟。

　　8、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。

牛肉焖藕怎么做相关文章：

★ 烧鸭焖葱怎么做

★ 焖鱼头怎么做

★ 面藕怎么做好吃

★ 谁会做扁豆焖面怎么做才能不糊锅

★ 焖鸭怎么做啊

★ 焖子怎么做好吃

★ 白菜焖饼怎么做

★ 清炖牛肉萝卜汤怎么做

★ 牛肉末汤怎么做才好吃

★ 牛肉羹要怎么做才好吃