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煲汤是不是放陈皮和姜

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  可以放陈皮和姜,可以去味增鲜;陈皮能理气健脾,燥湿化痰;生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外;还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能,建议多煲汤食用。


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