排骨三鲜火锅料怎么做
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食材:鸡软蛋4个、西兰花、姜、鸡内金、食盐、排骨。
详细步骤:
1、准备好食材;
2、清洗干净的鸡内金;
3、把排骨洗净剁成3-4厘米的段,姜切成片。将排骨和姜片放入汤锅内,加适量水煮开,去浮沫后盖盖子小火炖30分钟;
4、去浮沫后加入鸡内金,盖盖子小火炖30分钟;
5、鸡软蛋清洗杂质;
6、山药去皮切成凌形;
7、水备用;
8、兰花剪小朵,在加了盐的沸水中焯一下沥水备用;
9、排骨炖30分钟后,加入平菇、和鸡蛋、山药继续炖8分钟;
10、加入西兰花,适量盐搅拌煮开即可。
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