马兰头怎么炒

　　清炒马兰头的做法步骤：

　　1、马兰头只保留前端嫩的茎和叶。

　　2、马兰头洗净沥干水分，入滚水锅迅速汆烫。

　　3、捞起入冷水漂凉。

　　4、沥干水分。

　　5、蒜切末。

　　6、热锅冷油放入蒜末爆香后放入马兰头翻炒均匀。

　　7、加入盐，糖，鸡粉炒均匀，熄火后淋入香油即可。

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