红烧肉怎么做的好吃做法简单的
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好吃的简单的红烧肉做法如下:
首先将买来的新鲜双层五花肉切成麻将大小的块状备用;向锅里倒入适量的水烧开,将切好的五花肉倒入锅里沸水煮十分钟,冲凉备用;向锅里倒入少许底油烧热,再向油里加一勺白砂糖,并用勺子快速搅拌;搅拌后把准备好的五花肉倒入锅里小火炒拌至金黄色:炒至金黄色后倒入适量老抽调色,然后向锅里倒水直至浸没五花肉;将陈皮、八角、姜片、葱块、料酒、少许精盐一并倒入锅里烧开;待锅里水沸腾烧开后,调节火候改成中小火慢炖15分钟;15分钟后再放入少许精盐和鸡精调味,并用大火收汁即可。
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