肉夹馍的饼子怎样做

　　配料: 面粉300克，发酵粉20克，温水适量。

　　做法:

　　1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40到50分钟。待面团完全膨胀。

　　2．切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆。

　　3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞。两面都扎。盖上锅盖，不要烤焦，几分钟翻个面。

　　4．面饼还会膨胀，这时饼子就做成了。

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