四川人爱吃的元子粑儿是什么菜

　　四川人爱吃的元子粑儿是是肉制品，多数跟酥肉一起。

　　原料：糯米２斤，瘦肉半斤，葱2两。

　　做法步骤：

　　1、糯米打成粉，然后再加水，搅拌后把它反复揉，一直揉成糯粉团为止。

　　2、猪肉切碎，把葱洗干净，也切碎与猪肉搅拌在一起。

　　3、把糯米团拍成一个个圆饼形状，摆在桌子上。

　　4、猪肉与葱的混合物放在糯米圆饼上面，用糯米圆饼把肉与葱的混合物包起来。

　　5、包好的肉粑子有一定数量时，把它放进锅里蒸煮，大约蒸煮半个小时即可。

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