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蔬菜店经营技巧

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  蔬菜店经营技巧:

  1、本着“只上好货”的准则进货。

  2、菜进来后进行后期加工。

  3、蔬果品质注重筛癣保鲜。把自然损耗程度降到最低,要根据时令、气候、顾客需求来预算第二天的进货种类和数量。

  4、种类多元化。不只有蔬菜和水果,还要有肉、蛋、奶。这样不只能够满足顾客的多种需求,而且还能用水果、调味品等产品的出售补偿蔬菜运营的低赢利。菜一定要保证在15种以上,菜要分别上架,让顾客一目了然。

  5、服务要细致入微。生意不计巨细,免费供给蔬菜加工和上门服务。

  6、准确电子秤,确保斤两足。主妇们去菜市场都怕短斤少两,抓住顾客心理,准确电子秤,确保顾客的回头率,稳定顾客源。

  7、联合运营扩大规划。


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