鲫鱼煮萝卜丝怎么做

　　材料：

　　鲫鱼2条、白萝卜300克、香葱2棵、生姜1小块、食用油25克、料酒小半匙、精盐2小匙、味精1小匙。

　　做法：

　　1、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀；

　　2、白萝卜去皮洗净，切细丝；

　　3、香葱洗净切段；

　　4、生姜洗净切片；

　　5、锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。

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