玉米面可以做些什么点心
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玉米面可以做玉米面蛋糕、玉米卷、玉米煎饼、玉米饼干、玉米发糕、玉米面小碗糕等。
玉米面小碗糕的做法:
材料:鸡蛋4个,面粉60克,玉米面40克,白砂糖20克,色拉油10克,圆形蛋糕模具。
制作方法:
蛋糕模具刷油备用;面粉和玉米面混合过筛,备用;鸡蛋磕入大碗中,加糖和油,用力搅拌均匀匀,打到发泡程度;在混合面粉中倒入蛋糊,搅拌均匀后,倒入模具,磕出气泡;冷水上锅,放入模具,冒蒸汽后,蒸12分钟;关火,出锅即可。
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