作文档>生活经验>其他

牛肉丸子用牛的哪个部位

更新时间:

  牛肉丸子用牛的牛腿肉,牛腿肉的肉质结实脂肪含量少,肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,且它的蛋白质含量高,脂肪含量低,所以用来做牛肉丸口感更佳。另外,在煮牛肉丸的时候,要注意,煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑。烹饪的同时,还可加入适量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒进去,味道更佳。且吃牛肉丸的时候,可以配上沙茶酱或辣椒酱佐食。


牛肉丸子用牛的哪个部位相关文章:

牛肉丸子用牛的哪个部位

牛肉丸子用牛的牛腿肉,牛腿肉的肉质结实脂肪含量少,肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,且它的蛋白质含量高,脂肪含量低,所以用来...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文