怎么区分公母黑松露
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公松露又称为黑松露,其形状近圆形,表皮纹路清晰,皮色于未成熟时表现为褐红色,成熟后为棕褐色,有较粗的瘤粒。将其削开,未成熟时表现为白色,成熟时表现为黑色,香味浓,于12月成熟,具有极高的营养保健价值。
母松露又称为母子,其形状近圆形但有自然凹陷,表皮比较平滑,皮色未成熟时表现为白色,成熟后为棕褐色,瘤粒很细。将其削开,未成熟时表现为白色,成熟时表现为黑色,香味淡,于12月成熟,营养保健价值很低。
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