深海金枪鱼刺身吃法怎么吃好点

　　材料：两块冷冻金枪鱼，蒜4瓣，姜一块，葱一根，八角一枚，花椒6至8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖。

　　做法如下：

　　1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。

　　2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼。

　　3、一面煎4分钟，翻面煎4分钟。

　　4、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。

　　5、倒入料酒，醋，老抽，少量糖，炖鱼。

　　6、翻面一次继续炖3至5分钟关火，最后放入香菜即可。

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