咸肉焖饭怎么做
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准备材料:半根胡萝卜,250克大米,60克豌豆,咸肉适量,4瓣大蒜,3个干辣椒,一勺料酒,一勺生抽。
步骤:
1、胡萝卜切丁,咸肉切薄片,大蒜剁碎,干辣椒切段。
2、把上面材料准备好后,用平底锅炒匀,先放两勺油橄榄油,再把大蒜放热油里爆香,下咸肉翻炒,稍变色后,倒入一勺料酒,再倒入豌豆,红萝卜丁炒匀。
3、把洗净的大米倒下去炒匀,加点生抽提鲜,炒匀后倒入电饭煲,焖饭至熟即可。
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