咸的清淡的粥

　　苦瓜粥 。

　　原料：苦瓜，冰糖，精盐，粳米；

　　制作：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖，精盐，转用小火熬煮成稀粥。

　　海米糙米粥。

　　原料：海米，小排骨，糙米；

　　辅料：盐，胡椒粉；

　　做法： 糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干，小排骨洗净氽烫去腥，捞起，海米以冷水浸软去杂质，将用料放进煮锅，加8杯水煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦，待米粒成糜烂状，排骨熟烂即可加盐调味，熄火，撒上胡椒粉食用。

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