如何提高外卖的送餐速度
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提高外卖的送餐速度的方法有:
优化送餐流程,权衡好外卖覆盖范围与销售额,采用类似快递的配送机制。优化出餐环节,菜品要精简,生产过程尽量标准化。订单量的推动,由于聚集效应,订单量越大,送餐速度越快,订单量小,送餐速度越慢。正确的选择市场,以足够快的速度贯穿整个流程达到临界订单量,是获得一个良好配送效率的关键。
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