潮汕人说的春菜是什么菜

　　潮汕人说的春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜，潮州菜馆最常吃到。煮时配合肉才鲜甜，像春菜排骨煲，春菜浸肉丸。春菜介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。

　　春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一点，而这样更适合人们夏天食用，清润可口，是夏日有特色的简易靓汤，且男女老少皆宜。相比之，初春的春菜，则更清甜爽脆。

潮汕人说的春菜是什么菜相关文章：

★ 东北人说的侉子是什么意思

★ 骄傲使人落后的骄傲是什么意思

★ 劝人自信的名言是什么

★ 鲁迅临死前对许广平说的话是什么

★ 广西人说的MM是什么意思

★ 河南人说的南德是什么调料

★ 网上说的ghs是什么意思

★ 人长寿的秘诀是什么 做好这些事

★ 我们常说的poke是什么意思

★ 乡里人说的老根是什么意思