芒果糯米糍的做法

　　芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

　　主料：糯米粉80克，粘米粉10克，吉士粉10克；

　　配料：糖40克，水50克，椰浆100克，椰丝适量，芒果1至2个。

　　做法：

　　1、把主材料混合起来；

　　2、糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度；

　　3、把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒；

　　4、把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉；

　　5、把芒果切成小粒；

　　6、拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成。

芒果糯米糍的做法相关文章：