金桔皮能吃吗
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金桔皮能吃。
吃金桔的时候,直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可,不需要将金桔的皮去掉,一方面是因为金桔的皮不像其它的柑橘类水果,皮与果肉是紧密联系在一起的,不好去除。另一方面是因为金桔的80%的维生素C都在皮上,营养价值较果肉更高。除此之外,金桔连皮一起吃口感也会更加香甜,因此金桔是可以带皮一起吃的。
金桔在生长过程中,表皮沾有大量的灰尘、农药、细菌等物质,所以一定要将表皮清洗干净后再食用,以免有害物质进入人体,引起肠胃不适,用盐水浸泡清洗再吃。金桔皮中含有丰富的芳香油成分,人体食用后可以起到开胃生津的作用,并且其中还富含丰富的纤维素成分。
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