瘦肉粥怎么做啊

　　食材：米、水、瘦肉、皮蛋、葱叶、盐、嫩肉粉、生抽。

　　做法：

　　1、瘦肉切成丝或片，并用嫩肉粉和生抽腌入味；

　　2、皮蛋切成小粒；

　　3、葱切成葱花备用；

　　4、砂锅内放入米和水；

　　5、大火煮滚后，小火慢煮2至3个小时；

　　6、粥煮至不见大颗粒米粒，倒入皮蛋粒，煮约5分钟；

　　7、倒入肉片，用筷子搅拌；

　　8、待粥面滚开，肉色变白后，加入盐，撒上葱花即可。

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