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胡萝卜和什么搭配最适宜

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  胡萝卜有以下搭配:玉米胡萝卜鸡汤,胡萝卜炖牛肉,蜂蜜橙粒烤胡萝卜,萝卜丝炖汤;

  萝卜丝炖汤的做法如下:

  将胡萝卜切丝,放入锅内,加骨头汤或者肉汤,以盖过萝卜丝为好,大火烧开转小火焖,在碗里打一或两个鸡蛋并搅匀,待胡萝卜丝焖烂时用筷子轻轻挑起鸡蛋液,放入萝卜丝中,不要搅动,盖上锅盖闷两分钟,此时要注意用小火,否则鸡蛋容易结底,两分钟后加入盐,起锅后滴几滴香油,还可以在汤中加入虾皮等调味。


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